خرید ماهی خاویار سیبری یا ماهی بری را با مراجعه به نمایندگی های معتبر داخل کشور و شهرهای بزرگ ایران انجام داد. این ماهی خاویار بری یا سیبری شبیه چالباش است با این تفاوت که دارای تیغه های آبششی بادبزنی، پوزه کوتاه و اندکی مسطح و بریدگی لب پایین عمیقتر است.این ماهی نیمه مهاجر است و در همه رودخانه های سیبری زندگی می کنند.

نوشته‌ها

خرید خاویار پرورشی اصل و درجه یک ایرانی

خاویار چیست؟ خاویار پرورشی با دریایی چه تفاوتی دارد؟ برای خرید خاویار پرورشی اصل و درجه یک ایرانی چه باید کرد و به کجا مراجعه نمود؟ آیا می دانید خاویار درجه یک ایرانی در بازار با چه قیمتی خرید و فروش می شود؟
خاویار گونه ای از تخم ماهیان خاویاری بوده است که در بخش های مختلفی از جهان دیده می شود. البته ماهیان خاویار دارای ۲۸ گونه در جهان می باشند که از این تعداد ۶ گونه از این ماهیان در کشور ایران یافت می شود. از بهترین ماهیان خاویار در دریای خزر ایران یافت شده و در بازار قیمت خاویار ایرانی بسیار بالاتر از خاویار های دیگر می باشد.

خرید خاویار پرورشی اصل

از جمله ماهیان خاویاری که در تولید خاویار نقش دارند:

  • تاس ماهی ایرانی
  • تاس ماهی روسی
  • اوزون برون
  • فیل ماهی
  • ماهی شیب
  • ماهی استرلیاد
  • ماهی بستر
  • ماهی سیبری

دریای خزر یکی از بزرگترین دریا هایی است که توانسته است بیش از ۹۰ درصد از خاویار کل جهان را فراهم آورد و همچنین این دریا به خوبی توانسته است بهترین ماهیان خاویاری را پرورش و وارد بازار نماید. از برترین انواع خاویار ایرانی می توان به خاویار بلوگا اشاره کرد و این نوع خاویار طلایی از فیل ماهی استخراج می شود و از مرغوب ترین انواع خاویار معرفی شده است.

مزرعه پرورش ماهی خاویاری در کالیفرنیا آمریکا

خصوصیات خاویار پرورشی

با وجود کمیاب بودن ماهیان خاویاری و همچنین سخت و دشوار بودن صید این ماهیان، پرورش دهندگان تصمیم به پرورش ماهیان خاویار و تولید خاویار در جهان گرفتند. البته هر ساله بیش از سه تن از خاویار ایرانی در جهان به فروش می رسد و کشور ایران توانسته است از نظر پرورش ماهی خاویار موفق باشد و بیش ترین خاویار کل جهان را تأمین نماید.

البته باید بدانید که هر چیزی که به صورت طبیعی وجود داشته باشد، بهتر و مرغوب تر است و این موضوع در مورد خاویار نیز صدق می کند. خاویار دریایی از مرغوبیت و قیمت بالاتری نسبت به خاویار پرورشی برخوردار می باشد و اما به دلیل کمیاب بودن خاویار دریایی، خاویار پرورشی جای آن را می گیرد.

خرید خاویار پرورشی اصل

انواع خاویار های مرغوب ایران

  1. خاویار بلوگا ایرانی
  2. خاویار آسترا ایرانی
  3. خاویار سوروگا ایرانی
  4. خاویار بری ایرانی
  5. خاویار کلاسیک ایرانی

ویژگی های خاویار اصل و تفاوت آن با خاویار تقلبی

خاویار اصل و درجه یک دارای ویژگی هایی است که در خاویار های تقلبی دیده نمی شود. البته می توان گفت که خاویار اصل از هیچ چسبندگی برخوردار نمی باشند و از اشکال مختلف و اندازه های متفاوتی برخوردار هستند ولی خاویار تقلبی دارای شکل های دایره ای بوده و در اندازه های یکسانی دیده می شوند.

خرید خاویار پرورشی اصل

خرید خاویار پرورشی اصل

شما می توانید بهترین انواع خاویار ایرانی را از سایت فروشگاهی رایبد خاویار به صورت اینترنتی خرید نمایید. خرید خاویار پرورشی اصل و درجه یک ایرانی از رایبد خاویار www.raibodcaviar.ir به صورت عمده و جزئی انجام می شود و با تماس از طریق شماره زیر به خرید انواع خاویار بپردازید.

خرید خاویار پرورشی اصل

قیمت ماهی خاویار دریای خزر

قیمت ماهی خاویار در فروشگاه های مختلف می تواند متفاوت باشد و بستگی به کیفیت و نوع خاویار دارد. انواع مختلفی از ماهی های خاویاری وجود دارند که قیمت ماهی خاویار دریای خزر که جزو مرغوب ترین ها است بسیار مناسب است.
خاویار گران قیمت ترین غذای دنیا است که دارای فواید بسیاری می باشد. بسیاری از افراد آن را به عنوان صبحانه ای اشرافی و خوشمزه مصرف می کنند.
مصرف این غذا کاملا سلیقه ای است که هم میتوان آن را خام و هم پخته سرو کرد. خوش طعم ترین خاویار از نوع سورگا می باشد که مشتریان زیادی دارد و خاویار آسترا طعم فندقی خاصی دارد که آن را برای ذائقه بسیاری از افراد مناسب کرده است.
در ادامه به بررسی انواع خاویار و ویژگی های هرکدام و همچنین خواص فوق العاده آن می پردازیم.

قیمت ماهی خاویار

انواع خاویار

به طور کلی می توان سه نوع خاویار

  • بلوگا
  • سوروگا
  • آسترا
  • بری

را نام برد. هر کدام از این خاویار ها از ماهی های خاصی تهیه می شوند به طور مثال خاویار بلوگا که دارای دانه های درشت و خوش رنگی می باشد از فیل ماهی به وجود می آید.
خاویار آسترا که اندازه ای متوسط و طیف رنگی گسترده ای از خاکستری تیره تا زیتونی دارد و به آن اصطلاحا خاویار طلایی گفته می شود از تاس ماهی حاص می شود.
خاویار سوروگا از ماهی ازون برون بدست می آید کو دارای کوچکترین اندازه دانه می باشد و خوش طعم ترین است.خاویار بری که در سیبری و شمال روسیه وجود دارد در ایران موجود نیست و بسیار کم یاب است از ماهی چالباش تهیه می شود.

قیمت ماهی خاویار

خرید انواع خاویار

هریک از خاویار های نام برده شده را می توانید از مراکز فروش خاویار که در سراسر شهر های ایران وجود دارند تهیه کنید. به دلیل اینکه انواع تقلبی این خاویار ها به وفور در بازار وجود دارد بهتر است از اصل بودن آن اطمینان حاصل فرمایید.
خاویار اصل و تقلبی در قیمت، رنگ و اندازه دانه ها و همچنین طریقه بسته بندی آن ها تفاوت دارند. قسمت بالای خاویار اصل سبب شده که مردم به خرید تقلبی آن روی بیاورند.
جالب است بدانید خاویار تقلبی از پارافین تهیه می شود که به شدت برای سلامتی مضر می باشد پس بهتر است برای خرید به مراکز معتبر بروید.

خواص ویژه خاویار ایران

خاویار ماده ای با ارزش غذایی بسیار بالا و انرژی فوق العاده می باشد. در این ماده غذایی فواید زیادی نهفته است که با دانستن آنها بیشتر به ارزش آن پی خواهید برد.

  • افزایش توان و انرژی در افراد
  • جلوگیری از ابتلا به افسردگی
  • کاهش میزان کلسترول خون
  • پیشگیری و درمان بیماری های گوارشی
  • درمان بیماری هاز قلب و عروق
  • کاهش التهاب مفاصل

از جمله مزیت های مصرف خاویار می باشد.

قیمت ماهی خاویار

قیمت ماهی خاویار

ماهی های خاویار که از جمله ماهی های کمیاب و ارزشمند می باشند در دریای خزر وجود دارند و پرورش می یابند. خاویاری که از این ماهی ها تهیه می شود سال های زیادی زمان نیاز دارد که تولید شود به همین دلیل ارزش آنها بالا است.
دریای خزر بخش بزرگی از منابع ماهی های خاویاری را به خود اختصاص داده و انواع این ماهی ها در دریای خزر وجود دارند و به اقتصاد کشور کمک فروانی می کنند.
قیمت ماهی خاویار به دلیل کمیابی و ارزشمندی بسیار بالا است مخصوصا خاویار های دریای خزر که بسیار با کیفیت هستند و منابع ویتامینی به شمار می روند.

مرکز فروش خاویار قم

برای تهیه خاویار در استان قم می توانید به مرکز فروش خاویار قم مراجعه کنید. می توان گفت که همه ی ما نام خاویار را شنیده ایم و آن را به عنوان غذایی اشرافی می شناسیم. در این مطلب به معرفی خاویار، نحوه ی تهیه آن و خواصش می پردازیم.

مرکز فروش خاویار قم

مختصری درباره ی خاویار

گونه ای از ماهیان در جهان هستند که علاوه بر گوشت خوش طعمی که دارند به واسطه ی تخمشان مشهور هستند. به این ماهی ها و تخمشان خاویار می گویند که به مروارید سیاه معروف هستند. خاویار ها به سه دسته سرخ، طلایی و سیاه تقسیم می شوند که نوع سیاه آن در ایران و جهان محبوب تر است و نوع سرخ آن در نواحی سیبری و خاور دور.

انواع خاویار

گونه های مختلفی از خاویار در جهان وجود دارد، اما تعدادی از آن ها به عنوان خاویار مرغوب شناخته می شوند. خوشبختانه تمام گونه های مرغوب خاویار در ایران زیست می کنند، به گونه ای که تأمین کننده ی بیش از ۹۰% خاویار جهان هستند.
ماهی خاویار به گونه های زیر تقسیم می شوند:

  • اوزون برون یا سوروگا که کوچکترین ماهی خاویار دریا ی خزر محسوب می شود.
  • تاس ماهی روس یا همان چالباش که خاویار آن در گروه خاویار طلایی قرار می گیرد.
  • فیل ماهی که بزرگترین گونه خاویار محسوب می شود و دارای گران ترین نوع خاویار است.
  • قره برون یا تاس ماهی ایران که به تازگی به گونه ای مستقل تبدیل شده است و تا پیش از این زیر مجموعه تاس ماهی روس محسوب می شد.

مرکز فروش خاویار قم

ویژگی ها و خواص بی شمار

خاویار را خواص بی شمار آن به یکی از مواد خوراکی محبوب و البته گران در سطح جهان تبدیل کرده است. خاویار سرشار از املاح معدنی، ویتامین، پروتئین، امگا۳ و … است که خواص بی شماری را برایش به ارمغان آورده است؛ ازجمله:

  • کمک به سلامت استخوان ها به واسطه ی کلسیم و ویتامین دی موجود در آن.
  • پیشگیری از ابتلا به آلزایمر.
  • کمک به حفظ سلامت چشم ها به واسطه ی ویتامین آ موجود در آن.
  • کمک به حفظ سلامت قلب و کاهش فشار خون.

مرکز فروش خاویار در ایران

همانطور که پیش از این گفته شده کشور ما یکی از تولید کنندگان اصلی خاویار در سطح جهان است. خاویار در ایران به صورت عمده و یا جزئی به فروش می رسد. برای تهیه این محصول راه های متعددی از جمله نمایندگی های فروش و خرید به صورت آنلاین وجود دارند.

مرکز فروش خاویار قم

مرکز فروش خاویار قم

برای تهیه و خرید خاویار در استان قم مانند دیگر شهر ها و استان های کشور مرکز فروش خاویار در آن استان یکی از راه های مطمئن است.

فروش خاویار بری در ایران

فروش خاویار بری یا سیبری که به خاویار سورگا شباهت زیادی دارد و در شمال روسیه یافت می شود با تقاضای زیادی روبرو شده است. چون این خاویار در کشور ما یافت نمی شود، مراکز فروش خاویار بری در ایران این محصول را از کشور روسیه وارد می کنند.
خاویار در واقع تخم های بارور نشده ماهیان خاویاری که کمیاب می باشند است و در مصرف آن مزایا و فواید زیادی وجود دارد. این ماده غذایی بسیار گران قیمت و ارزنده است و یکی از راه های کسب درامد ایرانیان از صادرات آن حاصل می شود.
کشور ما ایران از نظر دارا بودن ماهی های خاویاری در سطح بالایی قرار دارد و بیشتر سهم خاویار دنیا در ایران قرار دارد. ایران در ردیف ۵ کشور تولید کننده و پرورش دهنده ماهی های خاویاری می باشد و از نظر اقتصادی برایمان بسیار با اهمیت است.

فروش خاویار بری

ماهی های خاویاری

می توان انواع ماهی های خاویاری را به صورت زیر تقسیم بندی کرد این ماهی ها به تعداد زیادی در دریای خزر موجود می باشند.

  • فیل ماهی
  • ماهی قره برون
  • چالباش
  • ماهی شیپ
  • ماهی اوزون برون
  • ماهی بری

هرکدام از این گونه های ماهی خاویار های خاصی را تولید می کنند. برای استخراج خاویار از شکم این ماهی ها آن را برش داده و خاویار ها را بیرون می آورند.

فروش خاویار بری

ماهی خاویاری بری

این ماهی که می توان از آن با نام ماهی سبیری نیز یاد کرد ماهی بومی ایرانن نیست و در شمال روسیه زندگی می کند که محل زندگی آن آب های سرد و شیرین رودخانه ها می باشد.
این ماهی نیمه مهاجر می باشد و در رودخانه های سیبری مانند اب، لناتاکولیما و حوضه دریاچه بایکال زندگی می کند. از نظر ظاهری این ماهی به چالباش شباهت دارد با این تفاوت که دارای تیغه های آبششی بادبزنی و پوزه کوتاه تر و بریدگی لب عمیقتر نسبت به چالباش است.
طول بدن این ماهی به ۲ متر می رسد و وزن آن از ۵۶ تا ۱۰۰ کیلوگرم ممکن است باشد. طول مدت زمانی که خاویار در شکمش تولید می شود ۴ سال است که همین ویژگی کوتاه بودن زمان تخم گذاری آن را برای خاویار فروشان مناسب کرده است.
در ضمن این ماهی برای ماهی پرورشی بسیار مناسب می باشد و دارای خاویار های مرغوبی است که خاویار بری شباهت زیادی به خاویار سورگا دارد و دارای طیف رنگی طوسی تیره تا مشکی می باشد.

فروش خاویار بری

مراکز فروش خاویار بری

این خاویار که دارای تنوع رنگی بالایی است در ایران موجود نمی باشدو در سیبری و در رودخانه های اب سرد و شیرین یافت می شود. به همین دلیل ایرانیان باید آن را وارد کنند و در فروشگاه ها به فروش برسانند.
هنگام خرید از این مراکز فروش خاویار به اصل بودن آن دقت کنید. خاویار اصل حتی از بسته بندی آن نیز مشخص است و دانه های آن دارای شکل طبیعی و یکنواختی می باشند.

قیمت عمده خاویار ماهی بری

ماهی بری یکی از انواع ماهی های خاویار موجود در سطح بازار هستند در بازار های ایران به صورت عمده ای قیمت داشته و به فروش می رسد.

ماهی بری

خرید ماهی خاویار بری

خاویار های بری یا سیبری را از نام آن می شود متوجه شد که بومی ایران نیست. این ماهی خاویار بری در آب های سرد و شیرین رود خانه ها زندگی می کنند. منطقه رشد آن ها در رودخانه اوب و لینا سیبری است.
وزن ماهی خاویار بری(سیبری) در دل طبیعت به بیش از ۲۰۰ کیلو گرم نمی رسد، به همین دلیل در کشور های اروپایی برای فروش و تجارت آن را پرورش می دهند.
ماهی خاویار بری شبیه ماهی چالباش است. ولی ماهی چالباش به رنگ های قهوه ای تیره و طلایی زرد است. ولی مشخصات ظاهری ماهی بری(سیبری) به شکل:

  • تیغه های آبششی بادبزنی
  • پوره کوتاه
  • اندکی مسطح
  • و بریدگی لب آن پایین تر و عمیق تر

است.

ماهی خاویار سیبری قد آن ۲ متر است و ۵۶ تا ۱۰۰ کیلو گرم است و بسیار کم دیده می شود که ماهی سیبری به ۲۰۰ کیلو گرم یا بیش تر برسد عمر این ماهی خاوییار به ۶۰ سال نیز می رسد.

محل زندگی ماهی های سیبری:

  • ینی سیی
  • لنا تاکولیما
  • حوضه دریاچه بایکان

است.

افراد در آسیا و ایران هستند که علاقه زیادی به ماهی خاویار یا تخم خاویار ماهی سیبری دارند ولی این ماهی با ذائقه بسیاری از افراد در ایران و آُسیا و شرق کره ی زمین سازگار نیست زیرا مزه ای شور تر نسبت به خاویار های موجود در آسیا هستند پس ابتدا در قبل از خرید این ماهی توجه کنید که ای خاویار با ذائقه شما سازگار است یا خیر.

ماهی بری

خرید ماهی بری (سیبری)

برای شناخت خاویار ماهی سیبری در زمان خرید این خاویار باید به اندازه تخم این ماهی توجه کنید، ماهی های سیبری خاویار های ریز تری نسبت به خاویار های دیگر دارد، از هر ماهی بری یا سوروگا یک کیلو گرم خاویار به دست می آید.
از مشخصات ظاهری خود ماهی های سیبری این است که رنگی تیره دارند.

ماهی بری

قیمت خرید ماهی سیبری به صورت عمده

به دلیل قیمت های مختلف ماهی های سیبری و تخم ماهی خاویار در سطح بازار، عمده فروشان به این فکر رسیده اند که این خاویار ماهی سیبری را به صورت عمده قیمت گذاری کنند.
عمده فروشان خاویار سیبری مستقیم خاویار را از دست تولید کننده و پرورش دهنده خریداری می کنند، و دست خریدار می رسانند.

قیمت خرید عمده خاویار بری

خاویار بری یکی نوع ماهی خاویار در کنار انواع مختلف این ماهی ارزشمند است. ماهی خاویار بری قیمت به صورت عمده دارد و در ایران به صورت عمده خرید و فروش می شود.

خاویار بری

خرید ماهی خاویار

ماهی خاویار یکی از ماهی های گران در ایران و جهان است و از تخم ماهی خاویار به عنوان مروارید سیاه نام برده می شود. و این تخم ارزشمند را با این نام می شناسند.
ماهی خاویار انواع مختلفی دارند که ۶ نوع آن در ایران و در دریای خزر که در شمال کشورمان قرار دارد پرورش می دهند و گوشت این ماهی ارزشمند را به همراه تخم ارزشمن آن به تمامی شهر های ایران و کشور های دیگر صادر می کنند.
ایران یکی از بزرگ ترین صادر کنندگان این ماهی ارزشمند است و در این عمر در تمام جهان شناخته شده است.
این ماهی بسیار گران بوده و قیمت ابتدایی آن به ۱۰ میلیون می رسد و برای بسیاری از افراد خرید آن امکان پذیر نیست.
ماهی خاویار انواع مختلف دارد و انواع مختلف آن را به این نام ها میشناسند:

  • ازون برون
  • فیل ماهی
  • قره برون
  • ماهی شیپ
  • و ماهی بری

خاویار بری

خرید و تجارت ماهی بری

ماهی خاویار بری که نام دیگر آن سوروگا است و آن را با این دو نام می شناسند
از ماهی های استروژن سیبری (Siberian sturgeon) تولید و پرروش داده می شود.
ماهی بری به رنگ های سیاه و طوسی تیره موجود می باشد و تفاوت تخم آن ها با ماهی دیگر مانند آسترا و بلوگا این است که دانه های ریز تری نسبت با آن ها دارد.
ماه بری و سوروگا وزنی بین ۳۰ تا ۵۰ کیلو گرم دارند. از هر ماهی بری یا سوروگا
یک کیلو گرم مروارید سیاه یا تخم ماهی خاویار به دست می اید.
هر ماهی بری یا سوروگا (سیبری) برای اینکهه بتواند تخم خاویار تولید کند و بتوان از آن تخم خاویار استفاده کرد به ۵ تا ۷ سال زمان لازم دارد.

خاویار بری

خرید عمده ماهی های بری

ماهی های بری (سیبری) در بازار در قیمت های مختلفی وجود دارند و به فروش
می رسند. ماهی های بری را می توان در بازار به صورت عمده تهیه و خریداری کرد.

عمده فروشان بسیاری در سر تا سر بازار و تجارت خاویار وجود دارند که به شما در خرید این ماهی ارزشمند و مروارید سیاه آن کمک می کنند.

همانطور که گفته شد خاویار در بازار به قیمت های مختلفی یافت می شود شما
می توانید پس از جستجو بهترین نوع ماهی بری را با قیمت دلخواه خود خریداری کنید.

فروش عمده ماهی اوزون برون خاویار مرغوب

مرکز رایبد خاویار فروش عمده ماهی اوزون برون خاویار مرغوب و تازه را با بهترین قیمت را انجام می دهد. ماهی خاویار اوزون برون از بهترین انواع تاس ماهی ها به شمار می رود و البته از گونه های بسیار مهم دریای خزر بوده است. این ماهی خاویاری بسیار درخشان و زیبا تولید می کند و همچنین درآمد ارزی این محصول یکی از درآمد های مهم کشور ایران به شمار می رود.

ماهی اوزون برون خاویار مرغوب

ماهی اوزون برون

ماهی های خاویاری که در ایران پرورش داده می شود

  • ماهی خاویاری استرلیاد
  • ماهی خاویاری تاس ماهی
  • ماهی خاویاری اوزون برون
  • ماهی خاویاری سیبری
  • فیل ماهی خاویاری

فروش ماهی اوزون برون خاویار مرغوب در رایبد خاویار

ماهی اوزون برون در بازار کشور به صورت عمده و جزئی خرید و فروش می شود و همچنین گفته شده است که این ماهی به دو صورت تازه و منجمد شده در حال فروش است. جهت خرید عمده ماهی اوزون برون می توانید از فروشگاه اینترنتی رایبد خاویار اقدام به خرید کنید.

ماهی اوزون برون خاویار مرغوب

ماهی اوزون برون

منبع: ماهی و میگو ایران

صادرات بهترین انواع خاویار پرورشی

صادرات بهترین انواع خاویار پرورشی به کدام کشور ها صورت می گیرد؟ بهترین انواع خاویار ایرانی کدام می باشند؟ خاویار پرورشی دارای چه ویژگی هایی می باشد؟
خاویار یکی از مرغوب ترین و مغذی ترین مواد غذایی دریایی محسوب می شود که در دل ماهیان خاویاری پرورش داده شده است. داین محصول بیش تر در دریای خزر یافت می شود و بیش از ۹۳ درصد از خاویار کل جهان توسط دریای خزر تولید می شود.

انواع خاویار پرورشی

برترین ماهی خاویار پرورشی کل جهان:

  • تاس ماهی روس
  • تاس ماهی ایرانی
  • ماهی شیب
  • سوروگا یا اوزون برون
  • فیل ماهی
  • استرلیاد
  • بستر
  • سیبری

 

انواع خاویار پرورشی

معروف ترین ماهی های دریای خزر

این گونه از ماهی ها معروف ترین ماهی های دریای خزر محسوب می شود که به تولید هزاران تن از خاویار می پردازند. بهتر است بدانید ماهی های خاویاری که از خانواده تاس ماهیان به شمار می روند از گونه های کمیاب و کم نظیری محسوب می شوند و قدمت این ماهی ها به صد میلیون سال پیش برمی گردد.

پروروش ماهی خاویاری در امارات

ماهی خاویار را با نام فسیل زنده نیز یاد می کنند و همچنین این ماهی ها از ۲۷ گونه برخوردار می باشند که در کشور ایران با ۶ گونه از آن ها مواجه می باشیم. این ماهی ها انواع مختلفی تولید می کنند. از میان برترین و مرغوب ترین نوع خاویار، خاویار بلوگا می باشد. خاویار بلوگا از جمله مرغوب ترین خاویار های جهانی است که در کشور ایران با قیمت بسیار بالایی به فروش می رسد و قیمت آن حدود ۶ میلیون تومان رقم خورده است.

انواع خاویار پرورشی

صادرات بهترین انواع خاویار پرورشی ایران

در سال های گذشته چندین تن خاویار پرورشی در کشور ایران تولید شده به کشور های خارجی چون آمریکا و اروپا صادر گردیده است البته باید بدانید که خاویار پرورشی نیز همانند خاویار های دریایی از خواص زیادی برخوردار می باشند. کشور ایران یکی از تولیدکنندگان خاویار پرورشی در جهان محسوب می شود و البته به تولید خاویار در دریای خزر و… می پردازد.

صادرات بهترین انواع خاویار پرورشی به کشور هایی حاشیه های خزر و خلیج فارس، کشور های اروپایی و شرق آسیا صورت می گیرد البته باید بدانید که خاویار در کشور ایران با مجوز رسمی به فروش می رسد.

انواع خاویار های پرورشی در ایران

  • خاویار بلوگا پرورشی

انواع خاویار پرورشی

  • خاویار سوروگا پرورشی

انواع خاویار پرورشی

  • خاویار آسترا پرورشی

انواع خاویار پرورشی

  • خاویار بری پرورشی

انواع خاویار پرورشی

البته کشور های روسی نیز در پی خرید و فروش خاویار ایرانی می باشند و یکی از تقاضا کنندگان این خاویار هستند. هر ساله بیش ار ۹۰ درصد از خاویار کل جهان در دریای خزر تولید شده، با قیمت بسیار بالایی به صادرکنندگان فروخته می شود. خاویار از نظر اقتصادی بسیار به صرفه می باشد. امروزه این درآمد یکی از درآمدزایی های بالایی معرفی شده است.

انواع خاویار پرورشی

صادرات ماهی خاویار بلوگا به روسیه

صادرات ماهی خاویار ، آذربایجان، گرجستان، اوکراین و… باعث شده است که پرورش ماهی خاویاری برای تولید گوشت، به شدت افزایش یابد و تولید کنندگان بیشتری به سمت پرورش و ماهی جهت فروش و صادرات گوشت خاویار بروند.
روس ها به فیل ماهی می گویند ماهی بلوگا. فیل ماهی بزرگترین نوع ماهی خاویاری دریای خزر است. این نوع ماهی به دلیل وزن بالایی که دارد و همچنین طعم خوب گوشتش در کشور روسیه بازار پسندی بسیار بالایی دارد و تجار و خریداران تمایل به خرید ماهی خاویار بلوگا دارند.

صادرات ماهی خاویار بلوگا به روسیه

تولید گوشت خاویار در ایران چقدر است؟

به طور کلی تعداد استخرهایی که در بحث تولید و پرورش ماهی خاویاری ورود کرده اند بسیار پایین است. میزان پرورش ماهیان خاویاری در مقایسه با پرورش ماهی قزل آلا رقم بسیار ناچیزی است. اما این روند در حال تغییر است و چند سالی است که استخرداران تمایل دارند ماهی خاویاری پرورش دهند و حتی مجموعه هایی که در بخش ماهی قزل فعال هستند نیز در حال ورود به بازار ماهیان خاویاری هستند و دلیل آن هم بازار قوی و سود خوب است.

چرا استخرداران به سمت پرورش ماهی خاویاری می آیند؟

با بیان چند نکته اساسی جواب این سوال به طور واضح مشخص میگردد:

  •  سودهی بسیار بالاتر نسبت به وقت و سرمایه گذاری مشابه در سایر قسمت ها
  •  تطبیق پذیری ماهی در آب شور و شیرین
  •  تحمل شرایط آب و هوایی مختلف
  •  بکر بودن بازار و وجود مشتری زیاد
  •  استقبال دولت از پرورش دهندگان ماهی خاویاری
  •  بالا بودن قیمت خاویار در بازار ایران و جهان
  •  و…

این ها برخی از دلایلی است که پرورش دهنده و استخردار را متقاعد کرده است به سمت ماهی خاویاری بیاید.

بهترین وزن برای صادرات ماهی خاویار بلوگا به روسیه

تاجران و خریداران روس در دو وزن خاص خریدار ماهی بلوگا هستند:

• وزن ۵ تا ۱۰ کیلو گرم
• وزن بالای ۱۵ کیلو گرم

البته ممکن است بخواهند، فقط شکم ماهی خالی شود و یا علاوه بر خالی بودن شکم ماهی سر دم و باله های آن هم جدا شود. که پس از مراحل پاکسازی و فرآوری و بسته بندی (گوشت یخ زده) آمده صادرات می شود.

صادرات ماهی خاویار بلوگا به روسیه

صادرات ماهی خاویار

اوج صادرات ماهی خاویار فصل پاییز و زمستان (بازار شب عید کریسمس) است. اما باید توجه داشت که در این بازه زمانی ما در داخل ایران نیز رونق فروش داریم و بازار شب عید ایران نیز برای تولید کننده مهم است. پس به دلیل زمان بر بودن انجام مراحل صادراتی و جمع کردن حجم گوشت مورد نیاز، مشتری و صادر کننده برای خرید گوشت ماهی خاویاری (بلوگا، قره برون، اوزون برون، سیبری و…) باید از تابستان به فکر خرید و گوشت و گرفتن مجوزات صادراتی باشد.
شما می توانید برای خرید گوشت بلوگا جهت صادرات به کشورهای CIS و یا فروش در بازار داخل کشور با مدیر فروش رایبد خاویار هماهنگی های لازم را به عمل آورید.

توزیع بچه ماهی خاویاری از نوع سیبری

توزیع بچه ماهی خاویاری از نوع سیبری

توزیع بچه ماهی خاویاری برای پرورش به هر تعداد و میزان که شما لازم داشته باشید کافی است آن را از هرنوع که برای پرورش است سفارش دهید در کمترین زمان برای شما فرستاده خواهد شد.
تخم بچه خاویار باید از آن مراقبت های لازمه انجام شود. تا بالغ شود و به بچه خاویار برای قبول سفارش و توزیع بچه ماهی خاویاری انجام شود. توزیه بچه خاویار باید مسیرهای خاصی را طی کند ازهمان لحظه که تخم می باشد و بطور طبیعی سر از تخم در می آورد و به بچه خاویاری در وزن یک گرم تا یک و نیم کیلو گرم می رسد.این کار مستلزم تخصص های لازمه و هزینه های را در برمی گیرد.

توزیع بچه ماهی خاویاری از نوع سیبری

توزیع بچه ماهی خاویاری :

  •  بلوگا
  •  سیبری
  •  قره برون
  •  سیبری
  •  ارزون برون
  • چالپاش

و…. می باشد.

وزن بچه ماهی خاویار از زیر یک گرم شروع تا به یک کیلو گرم هم می رسد. بچه ماهی خاویار دارای حساسیت های می باشد و پرورش انواع تاس ماهی در آب های گرم و شور متفاوت است بعضی ها مخصوص آب شیرین و بعضی ها درآب گرم زودتربالغ شده و بسته به نوع آن متفاوت است.

بچه ماهی خاویاری از نوع سیبری

بچه خاویار مرغوب و با کیفیت از همین ماهی خاویار اصلی در دریای خزر می باشد . امروزه چین و روسیه وارد بازار تولید ماهی خاویار شده اند که اصلی نمی باشد و تقلبی است.

ماهی تقلبی خاویار برای سلامتی مضر است .با قیمت کم قابل خریداریی است و نه گوشت خوب و مرغوبی دارد گوشت ماهی خاویاری های دیگر را به شما به عنوان کوشت خاویار می فروشند. تخم ماهی های قزل آلا و ماهی آذربایجان ، ماهی هرینگ را به شما به عنوان تخم خاویار می فروشند.

رایبد خاویار توزیع محصول خاویار را در کشور انجام می دهد . بیشتر شرکت های توزیع کننده ی خاویار بچه ماهی خود را از این برند تهیه می کنند.

انواع بچه ماهی خاویاری

این بچه ماهی ها از نوع تاس ماهی شامل :

  • سیبری
  • شیپ
  • قره برون
  • ارزون برون